◆開催期間：2015年7月11日（土）-2015年10月12日（月）
◆開館時間＝午前9時30分〜午後5時
◆休館日＝月曜日（祝日の場合は開館し翌日休館）※8月、9月15日〜27日は休館日なし
◆入館料＝一般300（250）円、学生[高校生以上]200（160）円、小・中学生100（80）円
　　　　　※（　　）内は20名様以上の団体割引料金
　　　　　※1階部分（体験コーナー、ミュージアムショップ）は入館無料
◆主催＝磐田市香りの博物館
◆協力＝一般財団法人　南蛮文化館、大牟田市、大牟田市立三池カルタ・歴史資料館、堺市、公益社団法人　堺観光コンベンション協会、
　　　　シュガーロード連絡協議会、長崎歴史文化博物館、高砂香料工業株式会社
◆後援＝磐田市・磐田市教育委員会、朝日新聞浜松支局、毎日新聞浜松支局、読売新聞浜松支局、静岡新聞社・静岡放送、中日新聞東海本社、
　　　　中日ショッパー、静岡新聞 びぶれ、テレビ静岡、静岡朝日テレビ、静岡第一テレビ、ケーブル・ウィンディ、FM Haro!、K-mix